Ingredientes

(rendimento: 8 porções)
Massa
1 e ½ xícara (chá) farinha de trigo
3 colheres (sopa) manteiga
1 ovo grande inteiro
2 colheres (sopa) açúcar
1 colher (chá) fermento em pó
Creme
3 copos (600ml) leite
2 gemas
2 colheres (sopa, cheias) amido de milho
1/2 xícara (chá) açúcar
1 colher (chá) baunilha
Cobertura
1 caixa morangos
1 copo água quente
1 caixinha gelatina sabor morango

Modo de preparo

Junte todos os da massa e amasse com as mãos.

Forre uma forma desmontável, com a massa e fure com um garfo. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos, até corar. Reserve.

Leve todos os do creme, ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo para amornar, espalhe sobre a massa assada e deixe esfriar.

Dissolva a gelatina na água quente e leve à geladeira para tomar meia consistência. Arrume os morangos sobre o creme e espalhe a gelatina meio consistente por cima.

Leve à geladeira para que a gelatina fique bem firme. Sirva gelada.

Fonte: Daniel Bork