Modo de preparo
Moa os biscoitos e misture a manteiga formando uma farofa. Forre uma forma desmontável ou refratário, apertando bem, e reserve.
Misture o leite condensado e o suco de limão e deixe encorpar. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar e as raspas de limão.
Coloque o recheio sobre a massa, cubra com o merengue e leve ao forno só para dourar. Sirva gelado.
Fonte: Daniel Bork
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