Ingredientes

(Massa):
2 copos leite
1 copo óleo
3 ovos
1 tablete caldo de galinha
50g parmesão ralado
2 copos farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento químico em pó
manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar a forma
(Recheio):
1 copo sobras de carne picadas ou desfiadas (de peru, frango, peixe, atum, sardinha, frios)
1 lata ervilhas
3 tomates (sem sementes) picados
1 xícara (chá) azeitonas pretas picadas
cheiro-verde picado

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os da massa, acrescentando a farinha aos poucos. Coloque metade desta massa na assadeira untada e enfarinhada. Acrescente os do recheio, previamente misturados, e espalhe por cima o restante da massa. Leve ao forno moderado (180º) por aproximadamente 40 minutos, tire do forno, deixe amornar e desenforme sobre uma travessa. Corte em pequenos pedaços e sirva.

Dica: se preferir, misture o recheio à massa da torta.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Daniel Bork