Ingredientes

Para o caramelo:

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

Para o creme:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 gemas

Para o chantilly:

- 500 ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar

Para decorar:

- Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Para o caramelo:

Leve ao fogo o açúcar até formar um caramelo.

Para o creme:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio até ficar um

creme grosso (por 8 ou 10 min).

Para o chantilly:

Bata 500 ml de creme de leite com 1/2 xícara (chá) de açúcar até

obter uma consistência de chantilly.

Para a montagem:

Espalhe o caramelo no fundo de um refratário (21 cm x 18 cm x 5

cm).
Faça uma camada com o creme e cubra com o chantilly. Polvilhe

coco ralado fresco. Sirva gelado.

Fonte: Ana Maria Braga