Ingredientes

-1/2 kg de flocão de milho
-1 xícara de água
-1 colher de chá de sal
-300 gramas de calabresa
-200 gramas de carne do sol
-200 de carne de jabá (seca)
-1 colher cheia de manteiga
-150 gramas de mussarella

Modo de preparo

Primeiro corte as calabresas, carne do sol e jabá, pequenos como

tropeiro mesmo. Depois frite e reserve. Pegue uma tigela e

coloque o flocão, o sal e vá molhando com água para umedecer e

mexendo sempre pra ficar soltinho.

Depois acrescente ao flocão, a manteiga, as carnes já fritas,

misture tudo e coloque a metade num cuscuzeiro. Coloque mussarela

e depois coloque o restante da massa. Cubra com mussarela também

e leve ao fogo por uns 15 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga