Modo de preparo
cozinhe a macacheira ate que a mesma fique mole, passe-a no
liquidificador com o leite ate que fique homogenea.
corte a charque em pedaços pequenos retire o sal.leve ao fogo
com um pouco de oléo as verduras cortadas em pedaços e o
orégano.
leve a macacheira depois de liquidificada ao fogo acrescente uma
pitada de sal, meio quilo de queijo coalho ralado e o requeijão
mechendo ate que o queijo dereta.
ponha numa travessa a metada da macacheira cubra com a charque e
ponha o resto da macacheira de acordo que fique duas camadas, por
ultimo salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno médio
por +ou - 25 minutos
Fonte: Ana Maria Braga
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