Modo de preparo
Cozinhe as batatas em rodelas com uma pitada de sal e reserve.
Bata os ovos. Corte o queijo em cubinhos pequenos, desmanche o
fermento no leite. Misture tudo batendo bem com uma colher de
pau, em seguida acrescente o sal, a manteigae a pimenta se for de
gosto.
Despeje num refratário untado com manteiga e polvilhado com
farinha de trigo, acomode as rodelas de batatas, regue com azeite
a vontade e polvilhe o orégano. Leve ao forno medio por 25
minutos. Servir de preferência quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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