Ingredientes

-250 gramas de margarina forno e fogão
-4 cebolas grandes
-1 dente de alho
-sal temperado (a gosto)
-5 ovos
-200 gramas de azeitona sem caroço (verde ou preta)
-300 gramas de linguiça
-bacon (a gosto)
-uvas passas (a gosto)
-200 gramas de champignon
-200 gramas de queijo ralado
-farinha de mandioca

Modo de preparo

Em uma panela derreta a margarina e acrescente cebola e alho até

dourar. Abaixe o fogo e acrescente os ovos, a azeitona, a

linguiça, o bacon, o queijo ralado, o champignon e as uvas

passas.

Deixe refogar um pouco e depois acrescente a farinha até a farofa

ficar molhadinha. Não coloque muita farinha para não ficar seca.

Mexa bastante até incorporar todos os ingredientes. Depois apague

o fogo e está pronto.

Fonte: Ana Maria Braga