Modo de preparo
Picar em cubos, o abacaxi sem o talo, e o bacon tb em cubos.
Colocar numa panela, o abacaxi, o bacon e as 3 colheres de
manteiga. Deixar fritar ate o abacaxi ficar sequinho e moreninho.
Depois de pronto, desligue o fogo. Jogar a farinha de mandioca e
as uvas passas e misturar. Reserve.
Numa frigideira fritar a banana da terra em cubos no oleo de
milho, ate ficar morena. Depois misture a banana nessa farofa.
Fonte: Ana Maria Braga
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