Ingredientes

-1/2 xicara de oleo de milho ou girassol
-alho
-sal
-pimenta a gosto
-1 chuchu medio (novo) sem semente, ralado no ralador grosso
( nao precisa tirar a casca)
-1 xicara de bacon picado
-1 xicara de calabreza picada
-1 xicara de cebola picada
-1 xicara de salsa picada
-1 xicara de farinha de mandioca crua grossa
-1 xicara de farinha milho branca
-2 ovos cozido picados

Modo de preparo

Refogue com o óleo, o alho, a calabreza, o bacon e o chuchu.

Quando o chuchu estiver muchinho, acrescente a cebola, a salsa, o

sal e outros temperos. Vá acrescentando as farinhas, aos poucos,

até dar o ponto de farofa. Por último, acrescente os ovos.

Fonte: Ana Maria Braga