Ingredientes

-5 tomates (sem a semente e picado e cubinhos)
-1 cebola (picada bem fina)
-1 cenoura ralada
-100g de uvas passas
-500g de presunto (cortados em cubinhos)
-2 fios de linguiça calabresa (cortado em cubinhos)
-1 maço de cheiro verde
-6 limões (espremidos mais ou menos 1 copo)
-farinha de milho e farinha de mandioca até dar ponto
-sal a gosto
-1/2 copo de azeite

Modo de preparo

Em um recipiente coloque todos os ingredientes picados, depois

coloque o suco de limão, o azeite, a pitada de sal e o cheiro

verde picado. Vá colocando as farinhas de mandioca e de milho até

dar ponto de uma farofa umida. Salpique com cheiro verde e leve

para geladeira por 12 horas e está pronto!!!

Fonte: Ana Maria Braga