Ingredientes

-50g de bacon
-1 cebola picada
-4 colheres de óleo ou azeite
-2 dentes de alho
-1 gomo de linguiça calabresa defumada e picada
-1 maço de folhas e talos de brocólis ou couve-flor bem
picados
-farinha de mandioca crua até dar o ponto
-cheiro verde e sal a gosto

Modo de preparo

Refogue o bacon no óleo, acrescente a linguiça e deixe refogar

mais um pouco. Coloque a cebola e o alho e espere a cebola

murcha.

Acrescente os talos e espere eles refogarem até ficar macio.

Coloque a farinha aos poucos, a forofa não pode ficar muito seca.

Acrecente o sal e o cheiro verde, desligue e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga