Modo de preparo
Cozinhar o feijão para amolecer. Cozinhar separadamente a
Costelinha de Porco.
Fritar a cebola, alho e o pimentão e o bacon. Colocar o feijão,
misturar a linguiça pré aquecida e colocar um pouco de água.
Em seguida, colocar cebolinha, salsinha, tempero pronto, sal, a
costelinha já cozida, deixar ferver um pouco e pronto.
Fazer uma farofa para acompanhamento. Fazer uma farofa com Alho,
cebola, bacon, picar couve, Paio picadinho, linguiça picada sal,
fritar e depois colocar a farinha. Mexa bem e sirva!
Fonte: Ana Maria Braga
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