Ingredientes

-1kg de feijão preto ou carioca
-4 folhas de louro
-ricota defumada
-glúten picado
-500g de palmito
-2 xicaras (chá) de palmito em rodelas
-azeitona preta
-alho
-coentro
-cebola
-pimenta cheirosa

Modo de preparo

Lave o feijão e coloque de molho por uma noite. Cozinhe em

bastante água. Quando estiver quase cozido, acrescente os demais

ingredientes e deixe cozinhar mais um pouco.

Tempere com sal, se necessário, e sirva com arroz e couve

refogado no alho e óleo.

Fonte: Ana Maria Braga