Ingredientes

-10 pimentões vermelhos ou amarelos
-1 copo de água
-1 copo de açúcar
-1/2 copo de vinagre de arroz
-1 pacote de torradas pequenas

Modo de preparo

Lave bem os pimentões e retire as sementes. No copo do

liquidificador, coloque o copo de água e com o liquidificador

ligado acrescente, aos poucos, os pimentões. Leve tudo a uma

panela com o copo de açúcar e o de vinagre em fogo brando,

mexendo sempre até obter uma consistência de geléia.

Compre um queijão original de caixinha, desenforme e leve a um

prato. Despeje a geléia por cima. Acompanha com torradinhas ou

pão sírio.

Fonte: Ana Maria Braga