Ingredientes

-500g de lentilha
-1,5 kg de costelinha de porco magra
-500g de bacon
-3 linguiças paio
-2 linguiça calabresa
-5 folhas de louro
-2 celolas grandes
-1 cabeça de alho
-pimenta de cheiro e sal a gosto

Modo de preparo

Fritar as costelinhas com duas folhas de louro e um pouco de sal

e acrescentar as linguiças e o bacon. Depois de fritos, colocar a

cebola bem picada e o alho amassado junto com a pimenta. Depois

acrescentar a lentilha e refogá-la. Acertar o sal.

Acrescentar água quente, deixar cozinha até a lentilha cozinhar e

formar um caldo bem grosso.

Fonte: Ana Maria Braga