Ingredientes

-3 quilos de mandioca
-6 ovos
-1 litro de óleo de boa qualidade
-1 maço de cheiro verde
-1 cebola grande picadinha
-sal, tempero a gosto e orégano a gosto

Modo de preparo

Bater o creme de maionese, reservar. Cozinhar a mandioca, esperar

esfriar, já escorrida e com sal. Misturar os temperos e o creme

de maionese, servir com churrarco fica uma delícia, e salpicar o

cheiro verde e orégano.

Fonte: Ana Maria Braga