Ingredientes

1 kilo de Aipim picado
400 gramas de jabá (carne seca) picada
02 calabresas picadas
01 cebola picada
02 dentes grandes de alho amassados
01 xicara de cebolinha verde
01 xicara de coentro
01 colher de sopa de extrato de tomate
Uma pitada de pimenta e cominho
Óleo para fritar a carne e as calabresas
Sal a gosto

Modo de preparo

Frite a carne e as calabresas em óleo com fogo baixo. Quando

prontas, retire o execesso de óleo e misture os demais

ingredientes.
Acrescente água o suficiente para cozinhar o aipim.
Bom Apetite!!!

Fonte: Ana Maria Braga