Modo de preparo
Lave os pimentões, corte as tampas e reserve. Retire todas as
sementes de dentro, doure a cebola e o alho em azeite, refogue a
carne moÃda sempre mexendo sem colocar água. Depois de cozida,
pegue os pimentões reservados com uma colher pequena coloque
carne dentro do pimentão aperte devagar com o dedo. Em seguida,
coloque mussarela até o final.
Depois tampe-o e coloque os palitos de dentes pra prender. Aqueça
o molho de tomate coloque os pimentões tampe a panela por 5
minutos. Se preciso, vire o pimentão com muito cuidado para não
desmanchar. Depois é só servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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