Ingredientes

-1kg de batata
-1 vidro de leite de coco
-2 peitos de frango
-1 cebola
-1 pimentão
-4 tomates sem pele e semente
-cheiro-verde e condimento à vontade
-2 potinhos de requeijão cremoso
-150g de mussarela
-2 colheres de margarina

Modo de preparo

Cozinhe as batatas, espreme e reserve. Em um panela, cozinhe o

peito picado em cubos com os temperos. Em uma tigela coloque as

batatas com o leite de coco, a margarina e a cebola bem

picadinha.

Misture muito bem e em seguida, unte um refratário com margarina

e coloque uma camada de purê, uma de peito e o requeijão cremoso,

outra de purê e a mussarela por cima. Leve ao forno por uns 20

minutos para dourar.
BOM APETITE:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Fonte: Ana Maria Braga