Ingredientes

-700g de carne de churrasco
-2 xícaras de arroz italiano
-1 cebola picadinha
-2 alhos picadinhos
-1 xícara de vinho branco
-2 xícaras de caldo de legumes ou água quente
-1 xícara de requeijão
-100g de queijo ralado

Modo de preparo

Pique a carne em cubinhos pequenos, frite numa frigideira grande,

adicione o arroz e depois a cebola e alho. Acrescente o vinho,

mexendo sempre, e aos poucos, o caldo.

Depois de uns 10 minutos mexendo e acrescentando caldo, adicione

o requeijão e metade do queijo. Sirva em prato fundo e coloque o

queijo por cima.

Fonte: Ana Maria Braga