Ingredientes

-300g de linguiça defumada picadinhas
-3 dentes de alho amassados
-1/2 cebola picadinha
-500g de abóbora vermelha picadinha
-1 maço de coentro picadinho
-sal a gosto
-2 xícaras de arroz tipo agulhinha lavado

Modo de preparo

Fritar a linguiça em pouco óleo, refogar a cebola e o alho até

dourar. Refogar o arroz, acrescentar a abóbora, o coentro, água

suficiente para cobri-lo e em fogo brando esperar secar.

Fonte: Ana Maria Braga