Ingredientes

-1 peito de frango cozido e desfiado
-2 xícaras (chá) de arroz parbolizado
-200ml de leite de coco fresco
-1 dente de alho amassado
-1 cebola média picadinha
-6 colheres (sopa) de óleo
-água para o cozimento
-sal e açafrão a gosto

Modo de preparo

Numa panela doure o alho e a cebola no óleo, em seguida junte o

peito, mexa por 2 minutos aproximadamente. Coloque o arroz e o

resto dos ingredientes, deixe cozinhar tampado até que o arroz

fique al dente.

Fonte: Ana Maria Braga