Modo de preparo
Coloque em uma bacia as 500g de farinha de trigo e vá colocondo
os ovos de 3 a 4 aos poucos e amassando até dar textura de massa
que desprenda da mão. Após, abra a massa bem fina no rolo ou na
máquina de abrir massas. Depois, corte em quadrados de
aproximadamente 10x10cm. Coloque numa forma com água para aquecer
e cozinhar a massa.
Após o processo de cozimento da massa, recheie com queijo e
presunto e emrole como rocambole e corte em fatias de + / - 5cm
de largura. Disponha em um refratário, despeje o molho branco e
vermelho e coloque no forno por aproximadamente 20 minutos para
derreter o queijo. É só servir!
Fonte: Ana Maria Braga
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