Ingredientes

2 peitos de frango
1/2 maço de cheiro verde
1 cenoura grande
1 pimentão verde peq.
1 pimentão amarelo peq.
1 pimentão vermelho peq.
1 lata ervilha
1 cebola média ralada
6 batatas médias
1 vidro de maionese peq.
azeitonas opcional

Modo de preparo

Tempere o peito de frango com antecedência para pegar o

tempero(sal,alho,colorau), cozinhe e desfie, reserve.
Pique os pimentões bem pequeno, a cenoura cozinhe e depois pique

também
a cebola, rale o cheiro verde.
Reserve os ingredientes acima
Pique a batata, descasque e corte em palitinho, finíssima como se

fosse batata palha coloque sal e frite no oléo quente. Reserve
Junte os primeiros ingredientes com a maionese, coloque sal se

necessário, pimenta do reino se gostar e junte as batatas já

frita. Leva na geladeira até a hora de servir. Fica ótima

Fonte: Ana Maria Braga