Ingredientes

-1 cebola média
-manteiga
-4 tomates maduros sem semente e sem pele cortados em cubos
-1 copo de água
-palmito
-azeitona
-cheiro-verde
-cogumelo
-catchup
-massa de tomate pequena
-queijo tipo minas fresco
-conhaque
-molho inglês
-sal
-creme de leite sem soro

Modo de preparo

Doure a cebola na manteiga, coloque os tomates e a água e deixe

cozinhar. Coloque o conhaque, molho inglês, catchup,

cheiro-verde, palmito, cogumelo, azeitona, a massa de tomate,

sal. Ponha o queijo minas cortado em cubos, espere um minutinho,

desligue e coloque o creme de leite. Servir com arroz branco ou

batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga