Ingredientes

-1 chuchu grande ou 1 cenoura
-200g de queijo minas frescal
-1 ovo
-1 colher (café) de cebola ralada
-tempero pronto com sal a gosto
-queijo parmesão
-temperos a gosto

Modo de preparo

Descasque o chuchu ou a cenoura e rale no ralo grosso. Coloque no

liquidificador, com o queijo minas cortado em cubos, o ovo e os

temperos. Bata até ficar homogêneo.

Coloque em uma travessa não muito alta e salpique o queijo

parmesão por cima. Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora

ou até que esteja dourado por cima.

Fonte: Ana Maria Braga