Modo de preparo
Cozinhe a batata bem cozida com casca, reserve numa frigideira,
coloque um pouco de azeite, o bacon e a linguiça pra fritar.
Depois coloque o alho, a cebola e reserve.
Tente fazer uma concha na batata deixando ela inteira e tire a
batata que você raspou e amasse como um purê e depois de ter
feito em todas as batatas, misture um pouco da batata amasada na
frigiteira onde está o bacon e coloque um pouco de creme de leite
e salsinha. Recheie as batatas, jogue queijo em cima e leve ao
forno pra gratinar por uns 20 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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