Ingredientes

-2kg de batatas
-300g de mussarela
-1 lata de creme de leite
-150g de margarina
-salsinha
-sal a gosto
-queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cortar as batatas em rodelas de aproximadamente 1/2cm. Cozinhar

em água fervente com sal, até ficar al dente. Não pode cozinar

muito, porque depois vai gratinar, daí pode ficar muito mole.

Derreter a margarina e colocar a salsinha e reserve.

Untar um refratário grande, colocar camadas de batata e ir

regando com a margarina derretida com a salsinha. Depois de

colocar todas as batatas no recipiente, colocar a mussarela e por

cima o creme de leite, terminar com o queijo ralado e levar ao

forno para gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga