Ingredientes

-3 batatas grandes
-6 fatias de bacon
-6 fatias de mussarela
-tempero para carne grill
-orégano
-sal
-azeite
-pimenta-do-reino

Modo de preparo

Lave bem as batatas e corte-as ao meio (no sentido do maior

eixo), preservando-as com a casca e crua. Distribua as metades em

um recipiente que possa ir ao forno. Tempere cada metade com o

grill, o sal, a pimenta-do-reino (pode colocar bastante já que a

idéia é que a batata fique com tempero até perto da casca).

Coloque um pouco de azeite, uma fatia de bacon e polvilhe o

orégano. Cubra o recipiente com papel alumínio e leve ao forno,

pré-aquecido por 10 minutos, à temperatura de 200ºC por cerca de

40 minutos.

Retire o papel alumínio e se já estiver macia, coloque as fatias

de mussarela em cima de cada metade de batata e leve de volta

para o forno até a mussarela derreter (cerca de 3 minutos).

Retire do forno e sirva ainda quente.

Fonte: Ana Maria Braga