Ingredientes

-1 quilo de batatinha inglesa (as pequenas)
-azeite de oliva
-caldo de galinha/carne (a gosto, de acordo com a quantidade
de batatinha)
-cebolinha a gosto
-pimenta tipo calabresa

Modo de preparo

Cozinhar as batatinhas, com a casca, até que fiquem "al dente"

(não pode ser mole). Testar com um garfo. Depois, esquentar

azeite numa panela, desligue. Dissolva o caldo de galinha/carne

no azeite com um garfo, misturar a cebolinha e a pimenta

calabresa. Adicionar as batatinhas cozidas e servir com numa

travessa. Servir como aperitivo.

Fonte: Ana Maria Braga