Ingredientes

3 beringelas médias
200g de mussarela ralada
3 colheres de sopa de azeite
tempero pronto para legumes em pó
orégano a gosto

Modo de preparo

Lave as beringelas, tire a ponta e corte-as ao meio no sentido do

comprimento. Em seguida corte a polpa no comprimento e na

largura. Coloque o tempero em pó, a mussarela, regue com azeite e

salpique orégano. Leve para churrasqueira em brasa e aguarde

40minutos ou até que esteja borbulhando. É só saborear.

Fonte: Ana Maria Braga