Ingredientes

1kg de aipim
2 ovos inteiros
farinha para dar ponto
sal a gosto
recheio
600gr de carne moída
1 cebola média
1 tomate médio
extrato de tomate
tempero completo
óleo para fritar

Modo de preparo

primeiro lave e descasque o aipim, depois coloque para cozinhar

na panela de pressão por 20 minutos.
deixe esfriar e amasse bem, depois coloque os ovos, misturando

até ficar uma massa homogenea e vá acrescentando a farinha até

dar ponto. Modele os bolinhos, recheie com carne moída e depois

frite até dourar em óleo quente.

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Fonte: Ana Maria Braga