Ingredientes

-600g de charque dessalgado
-600g de arroz branco
-tempero verde a gosto
-2 cebolas médias
-5 dentes de alho
-5 colheres de sopa de óleo
-5 ovos cozidos

Modo de preparo

Fritar a cebola, o alho. Acrescentar o charque e cozinhar até

virar um molhinho. Acrescentar o tempero verde e abafar por uns

minutinhos. Acrescentar o arroz e mexer.

Por a água para o cozimento. Provar para verificar se tá bom de

sal. Deixar cozinhando até ficar pronto o arroz, úmido ou

sequinho. Servir com tempero verde bem picadinho e ovinho cozido

picadinho.

Fonte: Ana Maria Braga