Ingredientes

-600g charque
-2 xícaras de arros parbolizado
-2 cebolas
-3 dentes de alho
-3 tomates sem pele
-1/2 xícara de oleo
-200g de manteiga
-salsinha
-100g de queijo ralado
-1 pimentão verde

Modo de preparo

Escaldar o charque, fritar o charque com todos os temperos até

dourar, então coloca-se o arroz com aguá fervente, ao termino

coloca-se a salsinha e o queijo ralado.

Fonte: Ana Maria Braga