Ingredientes

Verde:

1 colher (sopa) óleo
1 colher (chá) alho e sal
2 xícaras (chá) espinafre picadinho (só as folhas)
1 xícara (chá) arroz lavado e escorrido
2 xícaras (chá) água fervente

Amarelo:

1 colher (sopa) óleo
1 colher (chá) alho e sal
1 xícara (chá) arroz lavado e escorrido
2 xícaras (chá) água fervente
1 colher (chá) cúrcuma (açafrão-da-terra)

Modo de preparo

Prepare separadamente: Refogue o alho e sal no óleo, refogue o espinafre em uma das panelas, junte o arroz nas duas e deixe fritar. Junte a água fervente, sendo que para o arroz amarelo, misture a cúrcuma com a água, antes de despejar sobre o arroz. Tampe as panelas e cozinhe em fogo baixo. Arrume as duas cores em uma travessa e sirva com os bifes e uma saladinha.

Rendimento: 4 porções

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Fonte: Daniel Bork