Ingredientes

50g bacon picadinho
1 fio de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
4 ovos
2 xícaras (chá) arroz cozido
2 xícaras (chá) feijão cozido e temperado
cebolinha verde para finalizar

Modo de preparo

Frite o bacon e, antes que ele doure, junte o alho e a cebola para fritar junto. Depois de 2 minutos, adicione os ovos e mexa levemente. Baixe o fogo, tampe a panela e deixe que os ovos cozinhem.

Acrescente o feijão e o arroz, misture, finalize com cebolinha verde e sirva.

Rendimento: 4 porções

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Fonte: Daniel Bork