Ingredientes

1 fio azeite
10 fatias bacon picado
1 cebola grande ralada
1 pimentão verde em cubinhos
3 xícaras (chá) arroz
1 xícara (chá) extrato de tomate
2 colheres (sopa) Sakura
2 cravos da índia
1 folha louro
6 xícaras (chá) água quente
250g presunto em cubos médios

Modo de preparo

Doure o bacon no azeite até ficar levemente tostado. Acrescente a cebola, o pimentão, o arroz e refogue por 1 minuto. Coloque o extrato de tomate, o sakura, os cravos, a folha de louro, a água, misture novamente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Então acrescente o presunto, misture e passe para uma travessa. Salpique o açafrão e sirva bem quente.

Fonte: Daniel Bork