Ingredientes

-4 xícaras de arroz
-8 xícaras de água
-1 xícara de manteiga derretida
-2 xícaras de queijo parmesão ralado
-2 ovos batidos
-1/2 colher de massa de tomate
-temperos à vontade

Modo de preparo

Refogue os temperos juntamente com a massa de tomate. Transfira o

refogado para um refratário com tampa e adicione a água, o arroz

e a manteiga. Coloque os ovos e o queijo. Tampe o refratário e

leve ao forno por mais ou menos 1h15min, em temperatura média

(180ºC).

Fonte: Ana Maria Braga