Ingredientes

- 1 colher (sopa) de manteiga clarificada
- 1/2 pacote de spaguettini (spaguetti mais fino) cortado em
pequenos pedaços
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água
- sal a gosto

Modo de preparo

Numa panela em fogo médio, esquente manteiga clarificada e frite

spaguettini (spaguetti mais fino) cortado em pequenos pedaços.

Junte arroz e refogue bem. Abaixe o fogo e acrescente água (até

cobrir o arroz) e acerte o sal. Deixe cozinhar até o arroz e o

spaguettini estarem cozidos (de 25 a 30 minutos).
Sirva acompanhado de coalhada fresca e carne moída refogada.

Fonte: Ana Maria Braga