Ingredientes

Esta receita era a preferida do ex-jogador de futebol
Biro-Biro, que ficou famoso quando jogava no Corinthians no
final dos anos 70 e começo dos 80. Hoje, é muito popular em

restaurantes e churrascarias:

- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 4 ovos batidos
- 5 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 xícaras (chá) de batata palha
- 8 fatias de bacon tostadas no microondas e picadas
- sal se necessário

Modo de preparo

Aqueça a manteiga, doure as cebolas,

acrescente:

- os ovos
- o arroz
- a cebolinha
- a salsinha
- a batata palha e
- o bacon picado
Acerte o sal e misture.

Fonte: Ana Maria Braga