Modo de preparo
Aqueça na panela, azeite com a carne seca desfiada e deixe
fritar. Acrescente um pouco de água e mantenha o cozimento por
uns 10 minutos. Dsligue o fogo e reserve.
Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon e a lingüiça
fatiada. Junte o alho e a cebola e refogue. Acrescente o arroz
lavado e escorrido. Adicione a água quente. Cozinhe até secar a
água. Desligue e junte a carne seca o queijo e polvilhe com
cebolinha verde. Sirva em seguida.
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Fonte: Ana Maria Braga
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