Ingredientes

-1 frango caipira picado (1 1/2kg a 2 kg)
-1 cabeça de alho amassado
-2 cebolas picadas
-sal a gosto
-1 colher de sal temperado
-1 pimentão verde picado
-2 tomates maduros picados
-3 copos de arroz
-cebolinha e manjerona picada
-4 colheres de óleo
-água para o cozimento

Modo de preparo

Fritar o alho, colocar o frango picado, o sal temperado, ir

fritando aos poucos com água, até dourar bem. Acrescentar o

tomate, o pimentão e a cebola.
Fritar um pouco e colocar o arroz. Fritar mais um pouco e

colocar a água para o cozimento. Quando estiver quase pronto,

colocar a cebolinha e a manjerona.

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Fonte: Ana Maria Braga