Modo de preparo
fazer o arroz de modo convencional refogando com a fritura do
alho e da cebola e acrecentando ,a agua e o sal , deixar o arroz
tampado ate a metade da fervura da agua e destampar e mexer o
arroz a penas uma vez ,depois de pronto o arroz deixar esfriar um
pouco e acresentar o queijo de cabra esfarelado ,a cebola
picada,a cenoura ralada ,o hortela picado, a amendoa triturada,
regando com o azeite a cada ingrediente que for colocado no
arroz
Fonte: Ana Maria Braga
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