Modo de preparo
Refogue o alho com a cebolan, óleo e depois coloque a cenoura com
o pimentão.
Em seguida, coloque o arroz já lavado para encorporar. O caldo de
carne, a soja já lavada e bem espremida e mexa um pouco para
refogar.
Acrescente 2 1/2 de água fria e deixe ferver para abaixar o fogo
com a tampa fechada. Quando estiver secando, acrescente o coentro
picado. E quando estiver sequinho, deixar esfriar para soltar o
arroz para servir.
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Fonte: Ana Maria Braga
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