Ingredientes

-1kg de suan de porco
-6 dentes de alhos amassados com sal
-4 copos de arroz lavado e escorrido
-3 colher de óleo
-1 cebola média cortada em cubinhos

Modo de preparo

Aqueça o óleo, doure o alho, a cebola, refogue a suan até que

fique bem dourada. Coloque água, aos poucos, enquanto ela doura e

depois cozinhe bem até que fique cozida. Depois acrescente o

arroz e coloque água para cozinhar. Depois do arroz pronto,

acrecente cebolinha e pimenta moída na hora.

Fonte: Ana Maria Braga