Ingredientes

-500g de bacalhau dessalgado em lascas
-2 copos americano de arroz
-250g de camarão
-1 cabeça de alho cortado em lascas
-1/2 copo de azeite
-2 molhos de coentro
-1 colher de sopa de colorau
-1 tablete de caldo de carne, ou galinha
-3 copos americanos de água fervente

Modo de preparo

Coloque o azeite eo alho para fritar um pouco. Não deixe ficar

escuro. Ponha a água, em seguida o bacalhau, o caldo de galinha,

o colorau e deixe cozinhar. Quando faltar uns 5 minutos para

retirá-lo do fogo ponha o camarão. Ao apagar o fogo junte o

coentro picadinho. Sirva bem quentinho. O arroz tem que ficar bem

molhadinho.

Fonte: Ana Maria Braga