Ingredientes

-2 xícaras de arroz
-2 xícaras de queijo parmesão ralado
-1 xícara de cenoura picada
-1 xícara de pimentão picado
-1 xícara de cebola picada
-1 xícara de azeitona picada
-1 xícara de batata picada
-1 xícara de azeite
-1 calice de vinho branco
-350g de bacalhau desfiado

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes (crus) no refratário e acrescentar

água (4 xícaras) e ir ao forno coberto com alumínio por 1 hora.

Após secar, tirar o alumínio e dourar um pouco com parmesão e

rodelas de ovo.

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Fonte: Ana Maria Braga