Ingredientes

2 xicaras de arroz
1 cebola media picada
3 dentes de alho amassados
1/2 xicara de oleo
sal
4 xicaras de agua quente
3 cenouras raladas ralador grosso
2 pimentoes verdes grandes
200g de uvas passas s/ semente
100g de margarina

Modo de preparo

Prepare o arroz basicamente,fritando a cebola e o alho no

oleo,coloque oarroz a agua e o sal, quando estiver cozido

aguarde.
Em outra panela refogue na margarina a cenoura ralada no ralador

grosso e os pimentoes bem picadinhos e a uva passa,quando voce

perceber que estao molinhos misture tudo no arroz ja pronto.

Fonte: Ana Maria Braga