Ingredientes

6 colheres (sopa) de óleo
1 kg de frango cortado à passarinho
3 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
1 colher (chá) de colorau
2 folhas de louro
2 xícara (chá) de arroz cru
1 pimentão picado
1 lata de milho verde
Cheiro verde a gosto
2 cubo de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure o frango,

acrescente o alho, a cebola, o colorau e o louro. Junte o arroz e

refogue. Acrescente o restante dos ingredientes, feche a panela,

quando abrir fervura, cozinhe por 3 minutos. Abra a panela depois

de 20 minutos.

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Fonte: Ana Maria Braga